Costruito nel 1883 il Nuvolau è il rifugio più antico delle Dolomiti.
È possibile raggiungere il rifugio da due punti diversi.
Partendo dalla Casa di Caprile si sale al passo Giau e si arriva ai piedi dello sperone di roccia su cui sorge il Rifugio Nuvolau. Dopo circa 1 ora e 30 di camminata si raggiunge la meta.
L’alternativa un po’ più lunga, partendo sempre da Caprile, passa attraverso il Passo Falzarego. Poco dopo il passo si trovano sulla destra le indicazioni per raggiungere il rifugio 5 Torri.
Da qui ha inizio una breve ma stupenda escursione: dal 5 Torri, infatti, si risalgono le piste da sci fino al rifugio Averau, proseguendo poi a sinistra sul sentiero n. 439 fino alla meta.
La vista da lì è immensa: nei giorni limpidi si possono vedere le Tofane, il gruppo della Croda da Lago, il Cristallo, il Sorapis, la Marmolada, il Sella, il Pelmo, l’Antelao, il Lagazuoi e la Civetta, solo per citare i più famosi.